【レシピ】苺のレアチーズケーキ
今回のレシピは苺のレアチーズケーキ！
ヨーグルトを使ったコスパ◎で簡単な生地ですが、苺を飾るとあっという間にお洒落に！
是非真似してみてください！
★材料
クリームチーズ 200g
ヨーグルト 200g
砂糖 60g
ゼラチン 10g
水 100cc
ビスケット(マリー) 4袋
バター 50g
ゼラチン 4g
水 100cc
砂糖 30g
イチゴ 1パック
★作り方
1.ビスケットをジップロックに入れ砕きます
2.砕いたビスケットに溶かしバターを加え、なじませます。
3.ホールケーキ型にビスケットを敷き詰めます。
4.水でゼラチンをふやかし、レンジで30秒温めます。
5.クリームチーズを練り、砂糖とヨーグルトを混ぜます。
6.ゼラチン液を加えさらに混ぜます。
7.生地を型に入れて冷やし固めます。
8.イチゴを半分に切り、チーズケーキの上に並べます。
9.水にゼラチンと砂糖を溶かし、レンジで30秒加熱します。
10.生地にゼラチン液を入れて、冷やし固めます。
★ワンポイントアドバイス
・クリームチーズはレンジでチンして柔らかくしておきましょう。
・型紙は敷いても敷かなくても大丈夫です。敷かない場合は外側を暖めてから型から抜いてください。
・レモン汁を大さじ1加えると、よりチーズ感が増します。
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